技术文章
TECHNICAL ARTICLES红肠一种国内乃至世界传统的肉制品,以其良好的风味和口感深受广大消费者欢迎,特别是在北方地区。红肠不但好吃,好看。而且营养物质非常丰富,没有经过高温的蒸煮。保持了很好的口感。但是在贮存和销售中极易发生腐败,保质期就相对来说比较短。目前,真空包装技术已应用于红肠中,它不仅一定程度地抑制微生物生长,避免周围环境的污染,而且可使食品外观整洁,提高产物的保质期和附加值。为了更好的储存与运输,可以较长时间的在常温下销售以及流通。食品技术也在不断的提高,巴士灭菌,微波灭菌等技术也让类似红肠类的 肉制品的保质保鲜得到了提高。
红肠真空包装机也根君红肠产物的特点,在真空度,封口包装上进行了改良。欢迎业内人士交流沟通。让食品行业更健康的发展。